전현무계획 2, 전현무 갈치조림, 옥돔구이 & 묵은지삼겹살 (with 김남길)

전현무계획 2에서 배우 김남길과 함께 방문한 갈치조림 전문점과 3년 묵힌 묵은 김치를 함께 드실 수 있는 삼겹살집을 찾았다. 먹을 때 진심인 배우 김남길과 미식가인 전현무가 찾아가 제주도 현지인맛집은 어디일까 참 궁금한데요. 

 

 

 

 

칼칼하면서도 담백한 갈치조림과 담백한 옥돔구이 그리고 갈치조림의 양념과 함께한 계란말이를 함께 먹을 수 있는 그곳, 그리고 할머니가 직접 손으로 찢어준 묵은지와 두꺼운 삼겹살을 같이 먹을 수 있는 곳(할머니가 등목도 해주신 곳) 그곳의 정보를 알아보자.

 

전현무계획2

 

 

전현무 갈치조림(옥돔구이)

배우 김남길 배우와 함께 찾아간 갈치조림의 맛집은 제주도 한림읍에 위치한 대금식당으로 매콤한 향의 양념과 도톰한 갈치가 함께 맛을 낸 제주의 갈치조림의 끝판왕이다. 제주도는 갈치요리로 유명한 곳이라 제주 어디에서도 쉽게 만날 수 있는 요리 중에 하나이다. 하지만 대금식당 갈치는 20년 경력의 사장님의 노하우가 담겨 있는 곳으로 도톰하고 알찬 갈치와 양념의 조합이 잘 이뤄진 곳이다.

 

 

 

특히 갈치조림의 양념은 고춧가루를 사용하여 맛있게 매콤하고 그 양념에 계란말이를 찍어먹어도 맛있다. 마지막에는 갈치조림 양념에 공깃밥을 넣어 비벼먹으면 끝이다. 칼칼한 갈치조림과 함께 드시면 좋을 옥돔구이는 제주도의 행사 때마다 나오는 생선으로 담백하고 고소하다. 

 

대금식당

🔊 위치 : 제주 제주시 한림읍 옹포 1길 6

-주차가능

 

🔊영업시간 : 오전 11시 40분~오후 7시(오후 3시~4시까지 브레이크타임)

 

🔊전화번호 : 0507-1403-7751

 

🔊메뉴 : 갈치조림(2인분) 37,000원

-옥돔구이 20,000원, 고등어구이 15,000원

-모두 제주도산입니다.

 

제주도 갈치조림은 호불호가 있고 가격이 비해 비싼 곳도 많은데 가성비가 매운 좋은 갈치조림맛집이다. 재료가 신선하고 정갈한 반찬 및 요리가 매우 맛있는 곳이다. 다만 혼자 운영하시기 때문에 다소 음식이 늦게 나올 수 있다고 합니다. 미리 전화해 보고 방문하는 것도 좋은 방법이다. (갈치조림의 숨은 명소라고 합니다.)

 

출처 : MBN전현무계획2

 

대금식당은 조림 및 구이 전문점으로 갈치 및 옥돔 모두 제주산으로 살이 연하고 부드러워 맛있게 먹을 수 있다.

 

#제주대금식당

#전현무계획 2

#전현무갈치조림

#전현무옥돔구이

#전현무김남길제주

 

 

전현무 묵은지 삼겹살 

전현무와 김남길이 찾은 두 번째 식당은 3년 묵은 김치와 도톰한 삼겹살을 구워 먹는 곳이다. 특히 사장님이 직접 찢어 준 김치와 바짝 잘 익은 삼겹살을 먹을 수 있다. 삼겹살도 삼겹살이지만 3년 묵은 김치가 진짜 맛있는 곳이다. 또한 묵은지로 만든 닭볶음탕도 일품인데 이곳은 제주도 현지인 맛집으로 꽤 유명한 곳이다.

 

 

 

 

진성식당

🔊 위치 : 제주 서귀포시 대정읍 인성리 219

-주차는 추사관 공영주차장

 

🔊 영업시간 : 오전 7시~오후 8시 30분

 

🔊 전화번호 : 064-794-0258

 

🔊  제주산 삼겹살 200g+묵은지 18,000원

🔊  짜글이 10,000원

🔊  묵은지 닭볶음탕 50,000원

 

 

배추, 파김치, 갓김치 조합인 묵은지는 진짜 찐 맛이다.

두꺼운 삼겹살은 김치와 먹을 때 가장 좋은 맛을 먹을 수 있는 두께이다.

할머니의 손맛으로 친절하시고 양도 엄청 많이 주신다.

여름에는 에어컨이 없어 많이 덥다. 

현지인 맛집으로 엄청 유명한 곳이다.

 

MBN 전현무계획2

 

 

전현무는 김치가 정말 맛있다고 엄지 척을 해보인 곳으로 육즙이 살아있는 도톰한 삼겹살과 묵은지는 환상적인 궁합을 자랑한다. 사장님이 알려주신 묵은지 삼겹살을 맛있게 먹는 방법은 다음과 같다. 호박잎 쌈+삼겹살+콩나물+묵은지 이렇게 드시면 가장 맛있다고 하니 참고하시길 바랍니다. 

 

에어컨이 없는 곳에서 삼겹살을 먹느라 너무 더워하는 전현무와 김남길을 위해 가게 뒷면 마당에서 등목까지 해주셨다. 참으로 정감 있는 곳이다.

 

 

#전현무묵은지삼겹살

#전현무김남길

#전현무제주

#전현무제주삼겹살

 

---

 

배우 김남길과 함께 한 전현무계획 2에서 나온 갈치조림 맛집과 묵은지 삼겹살 맛집에 대해 알아봤다. 대부분 우리가 알고 있는 그런 곳이 아닌 현지인 맛집으로 소개된 곳이니 제주도 방문할 때 참고해 보자.